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대형 프랜차이즈 팥빙수의 칼로리·당분 함량 조사결과 '충격적'

2017년 07월 31일(월)
문지혜 기자 jhmoon@csnews.co.kr
유명 프랜차이즈 카페에서 판매하는 여름철 단골 디저트 메뉴인 빙수의 칼로리가 평균 700kcal 수준으로 밥 2공기 반 분량에 달하는 것으로 조사됐다.

하루 성인 권장 칼로리(2000kcal)의 3분의 1을 넘어 식후 디저트로 빙수 한 컵을 다 먹는다고 하면 한 끼 식사를 다시 하는 셈이 된다. 일부 제품은 하루 권장량의 절반인 1000kcal을 훌쩍 넘기도 했다.당분도 각설탕 29개 분량인 87g에 달해 하루 권고 기준치(50g)을 초과했다.

30일 소비자가 만드는 신문이 주요 프랜차이즈 카페 9곳에서 판매하는 79종의 빙수 영양성분을 조사한 결과 칼로리가 평균 700kcal에 달하는 것으로 나타났다. 이중 6개 제품(7.6%)은 성인 권장 기준치의 절반인 1000kcal을 넘었다.

조사대상은 뚜레쥬르, 설빙, 엔제리너스, 이디야, 카페베네, 파리바게뜨, 파스쿠찌, 투썸플레이스, 할리스(가나다순) 등 9개 프랜차이즈이고 칼로리와 당 함량은 홈페이지의 영양성분표를 기준으로 했다. 이중 할리스는 1회제공량을 1/2컵으로 표시하고 있어 1컵을 기준으로 계산했다.

칼로리가 가장 높은 제품은 카페베네 초코악마빙수로 무려 1312kcal에 달했다. 하루 성인 권장 칼로리의 66% 수준에 달한다. 2~3위 역시 카페베네 제품으로 쿠키앤크림빙수는 1249kcal(62.5%), 녹차타워빙수는 1146kcal(57.3%)에 달했다. 투썸플레이스 아이스박스 케이크 빙수(1124kcal)와 파스쿠찌 레드빈 에스푸마 빙수(1059kcal), 카페베네 팥빙수(1059kcal)도 1000kcal가 넘는 제품들이었다.
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카페베네 딸기빙수(974kcal), 파스쿠찌의 딸기코코넛 에스푸마 빙수(965.3kcal), 엔제리너스의 제주녹차빙수 (920kcal), 설빙의 망고치즈설빙 (912kcal), 이디야의 눈꽃흑임자빙수(900kcal)도 모두 900kcal를 넘어섰다.

무려 21개(26.6%) 제품이 밥 3공기 분량에 해당하는 칼로리를 포함하고 있었다. 초콜릿과 과자, 견과류, 치즈, 당절임 과일 등이 들어가면서 칼로리가 폭발했다.

반면 이디야 ICE 베리베리 빙수는 283kcal로 최저 칼로리를 기록했다. 파리바게뜨 눈송이 우유과일빙수(303kcal), 과일빙수(304kcal)도 비교적 낮았다.

당 함량 역시 적지 않았다. 평균 87g으로 세계보건기구(WHO)와 식품의약품안전처에서 권장하는 성인의 하루 기준치(권장 칼로리의 10%, 대략 50g)를 훌쩍 초과한다. 1컵당 대략 3g짜리 각설탕 29개 분량의 당이 포함되어 있는 셈이다. 1컵을 2명이서 나눠먹더라도 섭취 당류는 43.5g로, 하루 권고량의 87%에 해당한다.

당류가 가장 많이 들어있는 제품은 파스쿠찌 망고 에스푸마 빙수로 143.2g에 달했다. 이어 카페베네 초코악마빙수가 141g, 엔제리너스의 제주녹차빙수가 134g로 그 뒤를 이었다.과일이 토핑으로 올라간 뚜레쥬르 자몽 빙수(126g), 투썸플레이스 청포도 라임 빙수(123g), 뚜레쥬르 망고치즈빙수(123g), 녹차빙수(122g), 이디야 치즈딸기빙수(121.1g), 눈꽃팥빙수(120g), 파리바게뜨 그때그시절 국산 팥빙수(118.5g), 설빙 요거통통메론설빙(117g) 등도 당 함량이 많았다.

79종 가운데 21종(26.6%)의 빙수가 무려 100g 이상의 당류를 포함하고 있다. 대체적으로 팥빙수보다는 건강한 이미지를 주는 과일 빙수의 당분 함량이 높았다. 당분이 100g이상 포함된 21종의 빙수 중 팥빙수는 4종에 불과했고 나머지는 모두 딸기 메론 베리 망고 등이 토핑으로 올라간 과일 빙수들이었다.

반면 당류가 가장 낮은 제품은 설빙 아포가토 설빙으로 23g에 불과했다. 카라멜아이스크림이 들어가지만 에스프레소가 주를 이루는 터라 당류가 낮았다. 카페베네 쿠키앤크림빙수, 커피빙수도 40g대로 나타났다.

식약처는 세계보건기구(WHO)의 권고에 따라 지난 4월 하루 섭취 당류가 1일 권장 칼로리의 10%를 넘지 않도록 권고했다. 1일 권장 칼로리를 2000kcal이라고 했을 때 당류 권고량은 50g이다.

[소비자가만드는신문=문지혜 기자]

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